TECNICATURA
SUPERIOR EN
BROMATOLOGÍA
Título:
Técnico Superior en Bromatología
Expedido por la Universidad Nacional de Córdoba
Validez Nacional
Duración:
3 años
Modalidad:
Presencial
Plan de Estudios
Primer Año
| Seminario Introductivo | Sin correlativas |
| MATERIAS | CORRELATIVAS |
| Química | Sin correlativas |
| Matemática aplicada | Sin correlativas |
| Industrias alimentarias I | Sin correlativas |
| Legislación Alimentaria | Sin correlativas |
| Informática Aplicada | Sin correlativas |
| Práctica I | Sin correlativas |
Segundo Año
| MATERIAS | CORRELATIVAS |
| Química Analítica | Química Matemática Aplicada |
| Química Aplicada | Química |
| Industrias Alimentarias II | Industrias Alimentarias I |
| Análisis de los Alimentos I | Química |
| Práctica II |
Tercer Año
| MATERIA | CORRELATIVA |
| Análisis de los alimentos I | |
| Microbiología de los alimentos | Química Aplicada |
| Toxicología y Parasitología de los alimentos | Química Aplicada |
| Práctica III |
Competencias
- Formación en conocimiento y desarrollo de tareas en laboratorios de industrias alimentarias.
- Conocimiento de técnicas, recursos y materiales para realizar controles de calidad.
- Manejo de datos estadísticos, programas informáticos y metodologías de las ciencias, aplicadas al campo alimentario.
Autoridades
Regente
Ab. Fernando Carlos Lombroni
regenciapregrado@cnm.unc.edu.ar
Coodinadora de Carrera:
Prof. Claudia Sánchez
claudiamsanchez@unc.edu.ar
Jefe de preceptores:
Mario Alonso
coordinacionadministrativa@cnm.unc.edu.ar
Secretaria Administrativa de Pregrado
José María Carreras
guarani@cnm.unc.edu.ar
Estudiantes
